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蔬菜在育苗管理过程中，常会出现异常的幼苗，如不采取有效防治措施，就会影响秧苗的品质。因此，加强育苗期管理，提高育苗质量是早上市、夺高产的关键。具体原因及方法如下：
一、高脚苗
产生原因：一是播量过大；二是出苗后床温过高。防止措施：稀播，早匀苗，齐苗后随即降温。番茄苗易徒长，温度要低些，白天要维持在15—20℃，夜间5—10℃，茄子、辣椒白天保持20—25℃，夜间10—15℃，阴雪天要适当降低室温。如发现幼苗有徒长趋势，可用50—100ppm的矮壮素或200—400ppm比久喷施幼苗。
二、顶盖与带帽苗
产生原因：主要是床土过干、覆土过薄所致。防止措施：苗床底水要浇足，盖土厚度适当，茄子、辣椒盖1厘米，黄瓜1.5厘米。播种后到出苗前，床面覆地膜，保持土壤湿润。如出现“顶盖”，用手指轻轻将其敲碎，然后喷水；如出现带帽苗时先喷水，待种壳吸湿后用软毛刷轻轻从苗上扫过，可将帽子除掉。
三、小老苗
产生原因：主要是苗龄过长，低温时间长，土壤干旱。防止措施：苗龄要适宜，蹲苗要适度，炼苗时低温时间不宜过长，不能靠控制水份蹲苗，防止长时间干旱造成幼苗老化，蹲苗要控温不控水。
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